Hähnchen Gemüse Pfanne

Zubereitung

• 1

  Reis kochen & Hähnchen

  Den Reis nach Packungsanleitung garen. Währenddessen das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver würzen.

• 2

  Gemüse schneiden

  Brokkoli in kleine Röschen teilen, Paprika und Zucchini würfeln und den Knoblauch fein hacken.

• 3

  Hähnchen anbraten

  Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen rundherum goldbraun anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen.

• 4

  Gemüse anbraten

  Das Gemüse in derselben Pfanne 5–6 Minuten anbraten. Den Knoblauch kurz mitbraten.

• 5

  Sauce zubereiten

  Kochsahne (oder Skyr) und Parmesan hinzufügen, alles gut verrühren und mit Salz, Pfeffer sowie italienischen Kräutern abschmecken.

• 6

  Fertigstellen & servieren

  Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben, 2–3 Minuten in der Sauce ziehen lassen und anschließend zusammen mit dem Reis servieren. Mit frischer Petersilie garnieren.